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LA PIADINA VEGANA







Ingredienti
§  100 gr di farina integrale
§  1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva
§  1/2 cucchiaino di sale di Cervia
§  1 pizzico di cremor tartaro o bicarbonato
§  acqua q.b.


Procedimento:
§  Mettete tutti gli ingredienti in una zuppiera, aggiungendo acqua ed impastando fino ad ottenere una pasta morbida, compatta ed elastica
§  Stendete una sfoglia di spessore non troppo sottile e cuocete su testo caldo
§  Utilizzatela al posto del pane, o farcitela a piacere: provatela con la caponata di verdure di stagione!
Note:

All’impasto potete aggiungere varie spezie aromatiche come timo o rosmarino, o semi di sesamo. 

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